Histoire de la domestication animale

Histoire de la domestication animale

Chien, cheval, vache, cochon, poule, chat : les animaux domestiques nous accompagnent depuis la préhistoire et sont toujours aussi présents dans notre monde moderne. Cet ouvrage retrace les relations longues et complexes qui nous unissent à ces espèces. On y découvre le lent et difficile processus allant de la capture d’animaux sauvages à leur apprivoisement, puis à un patient mécanisme de sélection. Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l’environnement, étudie l’impact de l’être humain sur son environnement : elle s’intéresse particulièrement aux liens entre questions sociales et problèmes environnementaux, comme les inégalités ou les préjugés culturels. 400 pages.

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L’action humaine modifie profondément le corps et le comportement des animaux domestiques : rendus plus dociles, plus affectueux, plus robustes ou, au contraire, plus chétifs, ils sont devenus les animaux que l’on connaît aujourd’hui.

La finalité de la domestication est claire – elle sert les intérêts des hommes – mais, en retour, son impact sur l’histoire sociale et culturelle est considérable. Loin d’être un phénomène du passé, la majorité des domestications se sont produites durant les dernières décennies.

Ce livre permet de mesurer la diversité des motivations ayant conduit à la mise en élevage d’animaux aussi variés que la drosophile, le saumon ou l’autruche. Il contribue à mieux comprendre les relations complexes, souvent ambiguës, que nous entretenons avec ces animaux sans lesquels l’humanité ne serait pas ce qu’elle est.

ISBN : 9782603024744

Editeur : Delachaux et Niestlé

Docteur ès sciences de l’environnement et historienne, Valérie Chansigaud a étudié l’influence des facteurs sociaux et culturels sur les politiques de conservation de la nature, et ses recherches actuelles portent sur l’histoire de l’environnement. Elle se consacre depuis longtemps à la vulgarisation des connaissances zoologiques.

Elle est aussi l’auteure de Histoire de l’ornithologie (2007), Histoire de l’illustration naturaliste (2009), Des hommes et des oiseaux : une histoire de la protection des oiseaux (2012), L’Homme et la nature. Une histoire mouvementée (2013), La Nature à l’épreuve de l’homme (2015).

Référence HDA-DEN